バナナとチョコレートのケーキ 参考サイト様 「@ni's」 |
スポンジは18cm丸型で良かったのですが、 ケーキクラムをデコレーションしたかったので、 天ぷら用バット（28×21×4）で生地を1,5倍にして焼きました。 ボウルに生地を敷き→シロップ→チョコクリーム→ソテーしたバナナ →チョコレートソース→チョコクリーム→生地を4回やると 最後はちょうど平らになります。 冷やしてボールから出したところ  |
クリームを塗ってケーキクラムをまぶした所です クラムをまぶす時は手のひらの上にケーキを乗せますが、 ケーキが柔らかいので、手がケーキにめり込む感覚が！！ ハラハラです。  |
■チョコレートクリームは、参考レシピではなく、 中沢純生クリーム1：1.5低脂肪ホイップの割合で HERSHEY'Sのチョコレートシロップだけで味付けしてます。 さらにバナナの上にかけてます。 別にチョコ好きな訳ではないのですが、このシロップだけは 特別！！です☆ ■ソテーしたバナナ・・・・実際食べてみると バナナ・・・要らない・・・と思いました。 たぶん好みの問題だと思います。 もし次に作るとしたら、ラム酒に漬けたくるみを入れます。 ■ケーキクラムは焼き色が付いているところを削いで 料理用の小さいザルでおろすようにズリズリするとできます。  |
 モドル |
